黄焖鸡米饭鸡块技术酱材料包配方

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【资料名称】:黄焖鸡米饭鸡块技术酱材料包配方
【资料描述】:

黄焖鸡特色
           黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻香味浓郁。无论口感视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。


黄焖鸡米饭的市场


          忽如一夜春风来，千树万树梨花开。近年来，在餐饮行业，不断的产生着新的变化每天都有新的店面产生。当众多的黄焖鸡米饭店铺如梨花一般盛开，并且汇聚了无数的食客留恋忘返，不由让人惊叹不已。


         说起这个美食为什么会受到人们的欢迎，理由其实是很简单的，主料采用鸡腿肉经过了多重工序的制作，从高压焖制，到快速收汁，使得鸡肉鲜嫩，好吃营养，可口。据悉，为了丰富口感，诸多的加盟培训公司都在配料中加有中草药成分，从几种到十几种，到二十多种都有。除此之外，它吸引人的地方，还在于搭配了米饭，送汤(或者是紫菜蛋花汤，或者是小米羹等)还可以赠送咸菜丝儿，让简简单单的一餐饭，能够满足多方面的营养需求。还有一点不得不说，在饭点之前，厨师可以将焖制及之前的所有工序做好当顾客点菜后，只需要进行短短两分钟的收汁，马上便可以放在托盘里，端出来，让食客极为惊喜，真是名副其实的“快餐”啊!


本资料包括以下内容


文字部分


黄焖鸡米饭


一.黄焖鸡米饭（word标准制版文档）文字资料


二.黄焖鸡米饭做法如何做好黄焖鸡米饭（word标准制版文档）文字资料


三.黄焖鸡米饭做法小常识（word标准制版文档）文字资料


黄焖鸡的做法文字资料


四.黄焖鸡做法1（word标准制版文档）文字资料


五.黄焖鸡做法2（word标准制版文档）文字资料


六.黄焖鸡做法3（word标准制版文档）文字资料


七.黄焖鸡做法4（word标准制版文档）文字资料


八.黄焖鸡做法5（word标准制版文档）文字资料


九.黄焖鸡做法6（word标准制版文档）文字资料


十.黄焖鸡配方料包（word标准制版文档）文字资料


十一.黄焖鸡块 葱仔焖鸡（word标准制版文档）文字资料


十二.黄焖鸡的3种做法（word标准制版文档）文字资料


十三.栗子黄焖鸡的做法（word标准制版文档）文字资料


十四.永平黄焖鸡做法（word标准制版文档）文字资料


十五.香菇黄焖鸡（word标准制版文档）文字资料


视频部分


十六.栗子黄焖鸡（rmvb格式）视频教程


十七.黄焖鸡块（rmvb格式）视频教程


十八.栗子黄焖鸡的做法（flv格式）视频教程


十九.私家秘制黄焖鸡块（flv格式）视频教程


附带赠送


二十.大盘鸡的制作方法（word标准制版文档）文字资料
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